Bocadillo Calamares a la Madrileña

BOCADILLO DE CALAMARES A LA MADRILEÑA

Origen — Madrid, España

El bocadillo de calamares es uno de los grandes clásicos de la gastronomía popular madrileña. Un bocadillo sencillo, nacido de la tradición de las tabernas y bares de Madrid, que convirtió el calamar rebozado en uno de los bocados más reconocibles de la ciudad.

Su composición

Pan rústico, calamares rebozados y fritos al momento, acompañados de mayonesa de alioli, perejil fresco y nuestra salsa de alioli.

Su historia en cada bocado

El contraste entre el pan crujiente, los calamares tiernos y dorados y la cremosidad del alioli convierte esta receta sencilla en una experiencia llena de sabor. El perejil fresco aporta el toque final que equilibra el conjunto.

Un clásico de Madrid, llevado a la mesa por ESPAUSA.

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