Bocadillo Pepito de ternera

LITERATURA · PEPITO DE TERNERA

Origen — Madrid, España

El Pepito de ternera es uno de los bocadillos clásicos de la gastronomía popular española, especialmente vinculado a las barras y tabernas de Madrid. Una receta sencilla que demuestra que, cuando el producto es bueno, no hacen falta muchos ingredientes.

Su composición

Pan rústico, filete de ternera tierno a la plancha, ajo, aceite de oliva virgen extra y un toque de sal.

Su historia en cada bocado

La ternera se cocina a la plancha para conservar su jugosidad y se combina con el aroma del ajo y el carácter del aceite de oliva. El pan recoge los jugos de la carne y convierte cada bocado en una experiencia sencilla, intensa y profundamente española.

Un clásico de las tabernas españolas, llevado a tu mesa por ESPAUSA.

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