Croquetas de Bechamel

CROQUETAS DE BECHAMEL Y POLLO

ORIGEN

Las croquetas de pollo son uno de los grandes clásicos de la cocina española. Nacidas de la cocina de aprovechamiento, transforman ingredientes sencillos en un bocado cremoso, crujiente y lleno de sabor.

COMPOSICIÓN

Nuestras croquetas se elaboran con una bechamel cremosa preparada lentamente, mezclada con pollo desmenuzado y condimentada para conseguir un interior suave y sabroso.

Ingredientes: pollo, leche, harina de trigo, mantequilla, cebolla, ajo, nuez moscada, pimienta, sal, perejil, huevo, pan rallado y aceite de oliva virgen extra ESPAUSA Picual.

HISTORIA

Aunque la croqueta tiene raíces francesas, España la convirtió en una auténtica protagonista de su cocina popular. Con el tiempo surgieron innumerables versiones familiares, siendo la de pollo una de las más tradicionales.

En ESPAUSA respetamos esa esencia: una bechamel cocinada hasta alcanzar una textura delicadamente cremosa, abundante pollo y un empanado que queda dorado y crujiente al freírse.

EXPERIENCIA ESPAUSA

Una fina capa exterior crujiente da paso a un corazón cremoso de bechamel y pollo, con suaves notas de cebolla, ajo, perejil, pimienta y nuez moscada.

Servidas calientes y acompañadas de alioli ESPAUSA, ofrecen el contraste perfecto entre el crujiente exterior y la cremosidad del interior.

Doradas por fuera. Cremosas por dentro. Auténtico sabor español.