Set Gourmet Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
Edición Coleccionable de lujo
$150.00
Historia y origen del Aceite Picual
Desde hace más de tres mil años, el olivo forma parte de la historia de la Península Ibérica. Introducido por los pueblos fenicios y posteriormente desarrollado por romanos y árabes, el cultivo del olivo encontró en el sur de España el lugar perfecto para prosperar gracias a su clima mediterráneo, sus inviernos suaves y sus largas horas de sol.
Entre todas las variedades de aceituna cultivadas en España, la Picual destaca por su extraordinaria personalidad. Su nombre procede de la pequeña punta o pico que presenta el fruto en su extremo, una característica que la hace fácilmente reconocible.
Su lugar de origen
La variedad Picual es originaria de la provincia de Jaén, en Andalucía, considerada la capital mundial del aceite de oliva.
Con más de 66 millones de olivos, Jaén alberga el mayor bosque cultivado del planeta y produce una parte muy importante del aceite de oliva virgen extra de España y del mundo.
Los olivares se extienden por municipios históricos como:
Baeza
Úbeda
Martos
Alcalá la Real
Mancha Real
Torredelcampo
Villacarrillo
Linares
En estas tierras, el olivo ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un patrimonio cultural además de agrícola.
Un aceite con identidad
La variedad Picual produce un aceite de gran estabilidad y riqueza natural.
Se caracteriza por:
• Color verde intenso con reflejos dorados.
• Aroma fresco a hoja de olivo, tomatera e higuera.
• Notas de hierba recién cortada, almendra verde y alcachofa.
• Entrada suave con un amargor elegante y un picante equilibrado.
• Alto contenido en antioxidantes naturales y ácido oleico.
Gracias a estas cualidades, es uno de los aceites más apreciados tanto por cocineros tradicionales como por la alta gastronomía.
Tradición que perdura
Cada botella de ESPAUSA Picual representa siglos de conocimiento, respeto por la tierra y pasión por el olivar.
No es únicamente aceite de oliva.
Es la historia de un pueblo.
Es el legado de generaciones que aprendieron a transformar el fruto del olivo en uno de los mayores tesoros de la dieta mediterránea.
Tomo I – El Legado del Olivo
"Desde el corazón de Jaén para el mundo."